Ursprung: Aus dem Darjeeling Distrikt West Bengalen in Indien, in der Nähe der Grenze zu Nepal.

Wussten Sie schon?
Obwohl er zu den schwarzen Tees gehört, ist es eine der einzigartigen Eigenschaften des Darjeelings die ganze Bandbreite von grünem Tee über Oolong bis zu schwarzem Tee in jeder einzelnen Charge zu enthalten. Während der Oxidation (der Oxidationsgrad macht den Hauptunterschied zwischen grünem, oolong und schwarzen Tee aus) wird Darjeeling nur unregelmässig geharkt und gemischt. Durch diese ungleichmässige Durchmischung wird die Charge nur ungleichmässig belüftet und oxidiert. Schaut man sich losen Darjeeling Tee an, kann man die unterschiedlichen Oxidationsgrade in der Färbung der Blätter gut erkennen.

Die besondere Art der Oxidation erzeugt im Darjeeling Tee die komplexen, nussigen und "Muskateller" Aromen, die man in anderen schwarzen Tees nicht findet. Darum wird der Darjeeling auch als der "Champagner unter den Tees" bezeichnet.